Perteneciente al Grupo Quinta La Candela, comienza su andadura partiendo del sueño de un empresario de llevar a su pueblo una explotación de cerdo ibérico. Su aventura tiene como único objetivo consolidarse en el sector con productos de primerísima calidad. Por lo que el cuidado de los animales es de máxima importancia tanto en su estado físico, su salud y su alimentación.

Cuidan la elaboración de sus productos, siendo los secados lentos a temperaturas óptimas, para que sus jamones y paletas sean un placer para el paladar.

La elaboración artesanal de los lomos, chorizos y salchichones, todos ellos tratados con cariño y con el pensamiento de que la persona que los pruebe no sea un cliente sea un amigo.

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