Tipo de Vino Vino tinto
Region Rioja DOC
Añada 2002
Alcohol 14%
   
Variedad de uva: 95% Tempranillo, 5% Graciano, Mazuelo.. Color: Intenso color cereza, con toques de rubí y sin evolución. Nariz: Altamente especiado, con recuerdos de fruta roja, vainilla y un fondo de canela. Resalta su complejidad aromática derivada del uso de una madera elegante y de la más alta calidad. Boca: Elegante, sabroso, armónico y fresco. Taninos bien integrados y retrogusto largo. Ficha Técnica: Elaborado con uvas de nuestros propios viñedos, de una edad media de 30 años, vendimia manual y seleccionado en cinta "a pie de campo". Fermenta y macera con los hollejos durante 25 días en tinos de inoxidable de baja capacidad (12.000 Kg).  A las 48 horas se realiza un "sangrado" con el fin de aumentar la relación de contacto hollejos-mosto. Pasa a barrica Francesa de la Región Central sin filtración alguna durante 24 meses. Se procede a su embotellado, de nuevo sin filtración alguna, tras pasar 12 meses en botella. Producción: 25.000 botellas.